創業100年の味噌・醤油醸造

まず、（有）和高醸造は広島県安芸高田市の向原町で味噌や醤油、甘酒などを昔ながらの手法で製造しておりまして、なんと今年で創業100年を迎えることができました！

僕は4代目になるのですが、自分の代に代わり『若い人達にもっと味噌、醤油の良さを知ってもらいたい！！』という想いから、音楽とリンクした新感覚の調味料『アップビートソースシリーズ』をスタートさせました。

DJカルチャー好きから生まれたシリーズ

自分はレコードやDJ、クラブカルチャーが大好きで、そのバックボーンから生まれた自社製品がその名も「アップビートソースシリーズ」。

レコードジャケットをモチーフにしたラベルや、アーティスト本人とのコラボ、購入特典としてドーナツ盤に使えるアダプターが付いてくるなど、そのエッセンスをふんだんに盛り込んだ商品で、いったい何なんだこの商品は？という印象も相乗し、普段、味噌や醤油が並ばないレコードショップやアパレルのセレクトショップなど、無理やり自分の好きを仕事に落とし込んだ感半端ない商品ですが、色々なお店にお取り扱い頂いております（笑）

DJ活動と【BANANAS‼】主催

DJとしての活動としては、薬研堀にある『音楽食堂ONDO』さんで奇数月第四土曜日に【BANANAS!!】というパーティーを主催しております。

こちらも是非一度足をお運び下さい！

これからもドンドン突き抜けていく所存ですので、また和高醸造がおかしな事やってるなぁと面白がって頂けると幸いです。
一緒に音楽と発酵食品の素晴らしさについて語り明かしましょう（笑）