【ENDLESS CAFFEINE CLUB】x USHIO CHOCOLATL コーヒーチョコレート製作 ＜Episode_3＞

みなさまこんにちは、CICANEメインバリスタのめぐみです。

みなさま、例のあの話、そうあの話ですよ！(鼻息嵐！)
CICANEとUSHIO CHOCOLATLと広島のロースターで
世にもうっとりするようなコラボチョコレートを作るって話ですよ！
＜Episode_2＞はこちら
＜Episode_1＞はこちら

早急に尾道・向島のチョコレート工場よりサンプルが送られてきましたよー！
サンキュー！教授(自称)！

「浅」と「深」

これだけでグッときました。
そして、開けてみる。

色が違う！
浅煎りはほんのり赤っぽい。(写真左ね)
深煎りは見た目からビター感を漂わせてくる。(写真右ね)

さて味見です。

おっっっ！

浅煎りは口の中に華やかさが広がります。
赤い果実を思わせる酸味も。
赤ワインのような余韻が長く残ります。
苦いコーヒーのイメージを覆す浅煎りの良さが
しっかりと表現されています。

ひゃあ。おいし。

次は深煎り。

わぁっっ！

ガツンと重厚感のある印象。
ローストされたくるみのようなコク。
上品な心地の良いビター感。
良い〜雰囲気の喫茶店で飲むコーヒーとガトーショコラ。

そんな味。これはびっくりだ

浅・深とも、コーヒー豆を細か〜く挽き、
そのまま使用しているためザラザラとした食感。
味の違いがダイレクトにきます。
これは2種類とも食べないとな。

これはロースターのみなさんにも食べてもらおう。

shimaji coffee roasters しまさん

progress lifestyle coffee ゆうじさん

yuya roast ゆうやさん

おます珈琲 増田ご夫妻

「わ〜おいしい〜〜」

「同じチョコなのに全然違うね」

「ゲイシャが効いてる」

「もっとたべたい〜」

みなさんからも太鼓判をいただいたので
こちら、晴れてデビュー決定です。

さてどんな風に発売されるのか。。。
乞うご期待です！

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ENDLESS CAFFEINE CLUB　DRIP by CICANE

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USHIO CHOCOLATL（ウシオチョコラトル ）

住所 / 〒722-0071 広島県尾道市向島町立花2200 立花自然活用村管理センター
TEL / 0848-36-6408

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