｜Cuisine -momo- Channel｜ふわふわをたもつ秘訣はアップサイドダウン！ひっくり返す？のどごしもなめらかなmomo流、褒められレシピ！しっとりふわふわ【シフォンケーキ】YouTube動画を公開。

料理家momoのYouTubeチャンネル
【Cuisine -momo- Channel】（キュイジーヌ モモ チャンネル）が

＜料理動画＞ふわふわをたもつ秘訣はアップサイドダウン！ひっくり返す？のどごしもなめらかなmomo流、褒められレシピ！しっとりふわふわ【シフォンケーキ】動画を公開。

シフォンケーキのしっとりふわふわをたもつ秘訣は
アップサイドダウン！ひっくり返す！
のどごしもなめらか 料理家momo流
【シフォンケーキ】づくりの料理動画。

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おうちでも作りたい！
あのお店のしっとりふわふわなシフォンケーキが食べたい！
ポイントはひっくり返す事にあり！
素材選びやメレンゲ作り、焼いた後の冷まし方など
ポイントを押さえれば あなたの自慢のレシピに！
のどごしもなめらかなシフォンケーキを是非おうちでも！
料理家momo流、褒められレシピ！

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【出　演】
momo（平川 広代）
＜プロフィール＞
一般社団法人ジャパン・ホームカフェリナ協会 代表理事。
フードクリエイター。
辻学園日本調理技術専門学校を卒業後、ホテル厨房、洋菓子店に勤務。
後、東急ハンズ広島店、ABCクッキングスタジオに入社。
2009年5月、料理・パン・ケーキ教室「Studio H(ash)」を開講。
2011年5月、企業タイアップの料理講師や移動カフェ「Deli& Cafe H(ash)」をオープン。
大規模イベント出店や冊子等のレシピ制作・監修、
飲食店のメニュー開発、テレビの情報番組の料理コーナーにレギュラー出演。レシピ本も出版。
広島市内で「Caferina Baking&Cuisine Lab」「マカロン専門店 BLACKSWAN」を経営。

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| Caferina Baking&Cuisine Lab | Instagram |
https://www.instagram.com/caferina_ba…

| マカロン専門店 BLACKSWAN | Instagram |
https://www.instagram.com/caferinabla…

| Caferina Baking&Cuisine Lab | Online shop |
https://caferina.thebase.in

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運　営 : 一般社団法人ジャパン・ホームカフェリナ協会
https://www.caferina.info

企　画 : CICANE
www.instagram.com/cicane_official/
https://cicane.city

制　作 : 伊与田康平/ hilight design